Ингредиенты: Филе трески – 1 кг. Картофель –500 гр. 3 помидора 3 луковицы шалот 3 зубчика чеснока 1 лимон Сливочное масло – 100 гр. Каперсы – 1 ст. ложка 1 ст. ложка Небольшой пучок свежей петрушки. Приготовление: Масло размягчить, добавить мелко порезанные каперсы, петрушку и сушеный базилик, сформировать «колбаску» в пищевой пленке, убрать в морозильник на 15 минут. Отварить картошку до полуготовности. Выложить в формочки из фольги порезанную картошку, помидор, очищенный раздавленный чеснок. Порезать кружочками «колбаску» из масла и выложить на картошку. Сверху выложить рыбу. Сверху выложить масло и лимон. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Нам для пикника нужны были только 3 "сундучка". Оставшуюся картошку можно выложить в глиняную форму, сверху – крупно порезанный лук шалот. П рисыпать травами (базилик + петрушка). Сверху выложить оставшуюся рыбу и масло. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. ¡Buen provecho!