joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Чучвара не классическая.

Чучвара — это очень вкусный узбекский суп с пельменями! Но у меня сегодня не классический вариант, т.к. узбеки не едят свинину, а у меня и пельмени со свининой, и в зажарке — бекон. Готовится быстро, съедается — еще быстрее )

Ингредиенты:
Пельмени (у меня покупные, мини Лакманн)
Для бульона:
Бекон, мелко порезанный — 100 гр
Лук репчатый, мелко порезанный — 100 гр
Болгарский перец, мелко порезанный — 200 гр
Морковь, мелко порезанная — 100 гр
1 ч л сладкой паприки
1 ст л томатной пасты
1 ст л растительного масла
1/2 ч л красного жгучего перца
1 ст л сушеной петрушки
1 ч л свежей кинзы
Соль — по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном разогреть 1 ст л растительного масла, обжарить бекон, помешивая, на среднем нагреве 3-4 мин.
Выложить лук, перемешать, обжаривать, помешивая, 5-6 мин.
Выложить морковь, перемешать, обжаривать, помешивая, 5-6 мин.
Выложить перец, перемешать, обжаривать, помешивая, 5-6 мин
Влить воду под желаемый объем пельменей, перемешать, довести до кипения, всыпать специи и томат.пасту. Дождаться закипания, выложить пельмени, варить в соответствие и их инструкцией.
Выключить нагрев, через 5 мин подавать со сметаной.
Tags: #яостаюсьдома, пельмени, простые рецепты, супы, узбекская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…