joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говядина по-нормандски.

Люблю французскую кухню и долгое приготовление, которые спасет жесткое мясо.


Ингредиенты:
Говядина мякоть любая — 1,5 кг
Лук репчатый — 600 гр
Горох зеленый (у меня мороженый) —  250
Морковь (у меня мороженая) — 250 гр
Сидр — 0,33 л.
Перец сладкий — 150 гр
Бекон — 250 гр
Смалец для жарки — 1 ст л
Любимые специи — по вкусу.
Приготовление:
Лук порезать «чесночком», бекон и перец — мелко, мясо — крупно (2х2 см).
В кастрюлю с толстым дном выложить смалец (или влить 1 ст л растительного масла), сверху высыпать ровным слоем бекон, сверху — половину лука, посыпать любимыми специями, не солить. Сверху — мясо, потом лук, специи, и опять мясо. Закрыть крышкой, поставить в разогретую до 180 гр духовку на 1,5 часа. Достать, влить сидр, выложить морковь, горох и перец, поставить еще на 1,5 часа. Перемешать, подавать.
Это блюдо можно готовить и на плите, только после закипания, надо уменьшать нагрев до 1/3.
Tags: #яостаюсьдома, говядина, горох, мясо и мясные продукты, простые рецепты, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…