joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Къашык-аш (ложечный суп).

Суп с пельменями – первое блюдо, которое пришло к нам из татарской кухни.
Крымские татары называют его Къашык-аш (ложечный суп). В правильном супе в одной ложке должно помещаться от 6 до 12 пельмешек. У меня только 3 :)

Ингредиенты:
Бульон
Пельмени
Зелень
Сливочное масло и оливковое масло 1:1
Специи
Лук репчатый.
Приготовление:
Пассировать мелко порубленный лук до полупрозрачности 5-7 мин, помешивая, в смеси масел.
Влить бульон, выбирая пропорции относительно количества пельмений и желаемой густоты супа.
Довести до кипения, всыпать пельмени, варить на умеренном огне до всплытия пельменей 6-8 минут.
Выключить нагрев, всыпать специи и мелко порубленную зелень. Закрыть крышкой и снять с нагрева.
Через 5 мин подавать.
Tags: #яостаюсьдома, пельмени, простые рецепты, супы, татарская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…