Ингредиенты:
Фарш говяжий — 900 гр
Рубленные томаты — 400 гр
Бульон мясной — 600 мл
Готовая отварная фасоль — 400 гр
Лук репчатый — 300 гр
Сладкий перец — 300 гр
Масло оливковое — 2 ст л
Хлопья чили — 1 ч л
Паприка сладкая — 1 ст л
Орегано — 1 ст л
Чеснок сушеный — 1 ст л
Перец молотый — 1/2 ч л
Тмин — 1 ч л
Сахар коричневый — 1 ст л
Соль — 1 ч л.
Приготовление:
Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, выложить мелко порубленный лук, обжарить на сильном огне, помешивая, 3 мин.
Выложить мелко порубленный перец, обжарить на сильном огне, помешивая, 3 мин.
Уменьшить нагрев в половину, добавить все специи, помешивая, готовить 2 мин.
Добавить фарш, перемешать, размять комочки, помешивая, готовить на среднем огне 5 мин.
Добавить рубленные томаты, помешивая, готовить 5 мин.
Влить бульон, увеличить нагрев, довести до кипения, перемешать, поставить на медленный огонь, готовить 25 мин.
Добавить отварную фасоль, довести до кипения, готовить 10 мин после закипания.
Journal information