joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пельмени в горшочке по-амурски.

Как же это вкусно! Надо сказать, что с таким соусом просто не могло быть по-другому!



Ингредиенты:
Пельмени — 300 гр
Печенка куриная (можно использовать говяжью или телячью, но тогда время готовки соуса увеличится)
Лук репчатый мелко рубленный — 150 гр
Морковь тертая на крупной терке — 100 гр
Масло оливковое — 1 ст л
Сметана — 2 ст л
Томатный соус — 2 ст л
Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Разогреть в сковороде 1 ст л масла, обжарить, помешивая, лук до полупрозрачного состояния.
Добавить морковь, тушить, помешивая, в течение 5-7 мин до мягкости.
Выложить порезанную небольшими кусочками печенку (примерно см на см), предварительно почищенную. Перемешать, закрыть крышкой, тушить 15-20 мин в зависимости от печенки, на среднем нагреве.
Выложить сметану и томатный соус, добавить любимые специи, перемешать. Я не солила. Закрыть крышкой, выключить нагрев, дать немного остыть в течение 5-7 мин.
Горшок для запекания смазать оливковым маслом (дно и стенки), выложить половину соуса на дно, сверху —  мороженные пельмени, затем — вторую половину соуса. Закрыть крышкой, поставить в разогретую до 180 гр духовку на 40 мин. У меня пельмени маленькие (4 шт в столовой ложке). Если пельмени большие (мороженные, а не свеже слепленные), надо увеличить время готовки до часа.

Tags: #яостаюсьдома, пельмени, простые рецепты, русская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Курица в соусе Терияки.

    Воскресенье без «бубнежа» — недовоскресенье. Спонсор сегодняшнего — еще одно канарское пиво, уже четвертое по счету, с…

  • Двухслойный тартифлет с сыром Реблошон.

    Так нам понравился предыдущий тартифлет, что было принято решение найти тот самый роблашон, и тот самый правильный рецепт. Мы справились с обеими…

  • Пирожки с ливером.

    Печеные пирожки — это любимое лакомство моего супруга, поэтому, готовя их уже много лет, рецепт теста всегда один и тот же, меняется начинка,…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Курица в соусе Терияки.

    Воскресенье без «бубнежа» — недовоскресенье. Спонсор сегодняшнего — еще одно канарское пиво, уже четвертое по счету, с…

  • Двухслойный тартифлет с сыром Реблошон.

    Так нам понравился предыдущий тартифлет, что было принято решение найти тот самый роблашон, и тот самый правильный рецепт. Мы справились с обеими…

  • Пирожки с ливером.

    Печеные пирожки — это любимое лакомство моего супруга, поэтому, готовя их уже много лет, рецепт теста всегда один и тот же, меняется начинка,…