joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Лагото из баранины.

Очень вкусный рецепт Джейми Оливера. Традиционное греческое блюдо с Пелопоннеса и Ионических островов. Нежная баранина, густой соус. Приготовьте хлеб, а я приготовлю новый рецепт хлеба.


Ингредиенты:
50-70 гр чеснока, не очищать
4 ст л оливкового масла
400 гр бараньего мяса с ноги или лопатки, срезать жир, нарезать крупными кубиками по 2 - 3 см
250 гр рубленных томатов в с/с
1 ч л сушеного орегано
2 ч л яблочного уксуса
Свеже молотый перец
Морская соль.
Приготовление:
Положить чеснок в сотейник с кипящей водой, варить 10-15 мин до мягкости. Достать чеснок, обсушить, дать немного остыть. Освободить зубчики от оболочки, измельчить в ступке с щепоткой молотого черного перца и морской солью. Отставить.
Разогреть в сотейнике оливковое масло, выложить баранину, обжарить 5-7 мин, чтобы мясо подрумянилось. Добавить томаты, специи и чеснок, влить воду (у меня мясной бульон), чтобы покрыть содержимое сотейника. На минимальном нагреве тушить 45-50 мин (или до готовности в зависимости от мяса).
Добавить уксус, перемешать, выключить нагрев, через 5 мин можно подавать.
Tags: #яостаюсьдома, баранина, греческая кухня, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…