Гофио — национальное блюдо Канарских островов. Представляет собой муку из жареных зерен (чаще из пшеницы и кукурузы, но делают и из других растений, фасоли, овса, и даже корней папоротника). Рецепт прост. Смешать гофио с медом и бананом. Можно добавить орехи. Мы обваляли шарики в кокосовой стружке. Рецепт Канарских блинчиков ниже.
Ингредиенты (на 4 маленьких блинчика):
4 ст л муки
4 ст л молока
½ банана
1 яйцо
Щепотка корицы.
Приготовление:
Все смешать, обжаривать на смазанной маслом сковороде по минуте с каждой стороны. Полить медом.
Меня по началу смущал рецепт с гофио, а оказалось очень вкусно. Главное, детка приготовила и оценила оба десерта.
Journal information