joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Испанское жаркое Косидо / Cocido.

В продолжение прошлого рецепта делюсь еще одним испанским сытным, вкусным, ароматным блюдом. А приготовление, по-прежнему, очень простое: сложить ингредиенты в горшок и забыть про них на 2 часа.

Ингредиенты:
Свиная грудинка – 150 гр.
Чорисо – 200 гр.
Кровяная колбаса – 200 гр.
Свиные уши – 200 гр.
Нут – 500 гр.
Капуста – 200 гр.
Тыква – 200 гр.
1 крупная луковица
1 крупный помидор
1 крупный болгарский перец
5 перцев Падрон (пикантные перцы).
Приготовление:
Порезать перец, помидор, тыкву – кубиками, капусту – крупными кусками, лук – мелко. Свиные уши порезать тонкими полосками, колбасу и грудинку – крупными кусками. Горох предварительно замочить на сутки в воде.
Сложить в горшок слоями лук – тыкву – перец – помидор – капусту – горох.
Влить стакан кипятка. Сверху выложить уши, колбасу и грудинку.
Укрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Достать, перемешать, оставить еще на 40 минут (под фольгой).
Снять фольгу, выключить нагрев, оставить в горячей духовке еще на 20 минут.
Tags: #яостаюсьдома, испанская кухня, капуста, мясо и мясные продукты, нут, перец, простые рецепты, свинина и колбасы, тыква
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…