joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Курица Марбелья/Pollo Marbella.

В Испании очень много рецептов этой вкусной курицы. Чернослив иногда заменяют финиками, мяту - орегано или базиликом. Мой рецепт ниже.



Ингредиенты:
Курица – 1 кг. (у меня куриные плечики)
Чернослив – 200 гр.
4 крупных зубчика чеснока
Белое сухое вино – 150 гр.
1 ст. ложка бальзамического уксуса
1 ст.  ложка сушеной мяты
1 ст. ложка базилика
2 ст. ложка каперсов с жидкостью
Оливки без косточек – 50 гр.



Приготовление:
Плечики промыть, просушить бумажным полотенцем.
Развести базилик и мяту в вине. Чеснок почистить и порезать. Чернослив промыть и порезать крупно.
В контейнер выложить плечики, добавить чернослив, каперсы, оливки и чеснок. Вылить вино с травами.
Закрыть крышкой и потрясти для смешивания. Оставить мариноваться минимально на 2 часа.
Выложить все из контейнера в форму для запекания. Укрыть фольгой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Снять фольгу, подрумянить еще минут 10 минут.

Tags: #яостаюсьдома, испанская кухня, курица, простые рецепты, птица
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…