joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пирожные "Лимончики".

«Морковки» были, теперь «лимоны», очередь за «персиками», как из детства.

Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Масло сливочное - 50 гр
50 гр - сахар в тесто
50 гр - сахар в начинку и обсыпку
80 мл - молоко в тесто
100 мл - для обмакивания пирожных
1 желток
1 белок
1/2 чл разрыхлителя
1 чл цедры лимона (у меня было 2 чл)
1 чл ванильного сахара
100 гр миндаля (можно и других орехов)
Щепотка соли.
Приготовление:
Масло, сахар, желток растереть.
Добавить ванильный сахар, половину лимонной цедры, соль, молоко, разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Белок взбить венчиком, добавить мелко рубленные орехи и сахар, оставшуюся цедру, перемешать.
Тесто поделить на равные части (10-12).
Раскатать кружочки диаметром примерно 7 см, в середину положить 1 чл начинки, аккуратно защипнуть, как пирожок и придать форму лимона.
Выложить на застеленную пергаментной бумагой противень швом вниз.
170 градусов 20 минут
Пирожные будут бледными.
В молоко добавить желтый пищевой краситель, обмакнуть лимоны и потом в сахар. У меня не яркий цвет, тк использовала слабый раствор куркумы.



Tags: #яостаюсьдома, выпечка, печенье, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…