joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Медальоны из говядины с креветками. Цикл рецептов "Море и Земля".

В прошлом посте мне напомнили про кулинарное направление в испанской кухне «Море и Земля/ Mar y Tierra». Сегодня поделюсь с вами 2 рецептами в этом стиле. Вкусно и необычно. Необычно, но вкусно :)


Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 500 гр.
Креветки – 500 гр.
4 зубчика чеснока
Оливковое масло – для жарки.
Приготовление:
Креветки почистить, оставляя хвостики, отрезать головы, удалить пищевод. Мясо промыть, порезать толщиной минимум 1 см, чеснок почистить и порезать.
Чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого состояния.
Выложить креветки, жарить по 1 минуте с каждой стороны.
На сухой сковороде обжарить мясо по 1 минуте с каждой стороны.
Выложить на тарелку мясо, сверху – креветки и полить маслом от жарки креветок. Закрыть фольгой, дать постоять 5 минут перед подачей.
Tags: говядина, испанская кухня, мясо и мясные продукты, простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…