joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Креветки с чесноком. Gambas con ajo.

Удивительно, но такого популярного в Испании и в нашей семье рецепта нет до сих пор в моем жж. Исправляюсь.


Ингредиенты:
Креветки или лангустины (свежие/мороженные, главное не вареные) – 1 кг.
Чеснок – 3 зубчика
Острый перец чили – по вкусу
Оливковое масло для жарки – 50 мл.


Приготовление:
Креветки почистить, удалить пищевод, оставляя хвостики по желанию. Чеснок порезать.
В раскаленной сковороде обжарить чеснок в оливковом масле до золотистого цвета в течение 1-2 минут.
Добавить перец, перемешать, выложить креветки, жарить до готовности.
Креветки традиционно подаются в глиняной миске с маслом, перцем и чесноком, в котором они жарились.

Tags: #яостаюсьдома, испанская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “испанская кухня” Tag

  • Испанский пирог с тунцом / Empanada de atún.

    Не знаю, как во всей Испании, а на Тенерифе это, пожалуй, самый популярный пирог. Покупные мне не нравятся, а свой домашний — это очень…

  • Канарское рагу со свиными хвостами. 

    Понемногу знакомлю вас с канарской кухней. Свиные хвосты — на любителя, но попробовать стоит. А вот что точно надо попробовать, так это…

  • Бараньи почки в хересе.

    Очень любим бараньи почки. Сегодня вкусный испанский рецепт с хересом, креплёным вином, производимом в Испании из различных сортов белого винограда.…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments