joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Креветки с чесноком. Gambas con ajo.

Удивительно, но такого популярного в Испании и в нашей семье рецепта нет до сих пор в моем жж. Исправляюсь.


Ингредиенты:
Креветки или лангустины (свежие/мороженные, главное не вареные) – 1 кг.
Чеснок – 3 зубчика
Острый перец чили – по вкусу
Оливковое масло для жарки – 50 мл.


Приготовление:
Креветки почистить, удалить пищевод, оставляя хвостики по желанию. Чеснок порезать.
В раскаленной сковороде обжарить чеснок в оливковом масле до золотистого цвета в течение 1-2 минут.
Добавить перец, перемешать, выложить креветки, жарить до готовности.
Креветки традиционно подаются в глиняной миске с маслом, перцем и чесноком, в котором они жарились.

Tags: #яостаюсьдома, испанская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “испанская кухня” Tag

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

  • Чанфаина - печенка по-испански.

    Рецептов Чанфаина/ Chanfaina огромное количество. В каждом регионе - свои особенности. В Саламанке, например, в это блюдо добавляют рис и иногда…

  • Табернеро/Tabernero.

    Табернеро — это испанская закуска, родом из Алмерии, которая подается в основном на жаренных кусочках хлеба, но я отступила от традиционного…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments