joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пикадийо/Picadillo.

Picadillo —  это блюдо латино-американской кухни из измельченного мяса с овощами. Это так вкусно! При этом, готовится очень просто. Приготовьте теплые кукурузные лепешки и выкатится из-за стола :)
Пикадийо (или пикадильо) популярно и на Филиппинах, но там это блюдо называется джинилинг/giniling). Приятного вам кулинарного путешествия!

Ингредиенты:
700 гр говяжьего фарша
Любые овощи - 850 гр. У меня — мексиканская смесь (фасоль, кукуруза, кукуруза в початках, горошек, горох стручковый фасоль стручковая)
Соус:
200 гр помидор
100 гр острого перца
100 гр репчатого лука
3 крупных зубчика чеснока
Приготовление:
Ингредиенты для соуса запечь, снять шкурку, из перца выбрать семена, взбить в блендере, посолить, поперчить по вкусу.
На 2 ст л оливкового масла обжарить фарш, разминая комочки, до готовности.
Влить соус, довести до кипения.
Всыпать порезанные овощи, довести до кипения, добавить соль и специи, закрыть крышкой, выключить нагрев, оставить на горячей плите на 10 минут.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, кукуруза, мексиканская кухня, мясо и мясные продукты, простые рецепты, фарш, фасоль
Subscribe

Posts from This Journal “мексиканская кухня” Tag

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments