Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Фасоль по-мексикански.

Без такой фасоли ни один уважающий себя мексиканец не сядет за стол, ну, и мы не будем. Делаем сразу много и будем использовать и на гарнир, и в последующих мексиканских блюдах.



Ингредиенты:
1 стакан черной фасоли
100 гр репчатого лука
200 гр моркови
2 ст л оливкового масла
Приготовление:
Фасоль промыть до чистой воды, залить водой, оставить на ночь в холодильнике.
Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке.
В кастрюлю с толстым дном влить 2 ст л оливкового масла, обжарить лук, помешивая, в течение 3-4 минут лук до полупрозрачности.
Добавить морковь, помешивая, обжаривать до мягкости моркови.
Всыпать фасоль, залить водой, чтобы вода прикрывала на 1 см выше. Довести до кипения, уменьшить нагрев до 1/3. Варить до готовности 30-40 мин.
Посолить по вкусу (у меня 1/2 ч л соли). Закрыть крышкой и оставить на горячей плите.
Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, вегетарианская кухня, мексиканская кухня, простые рецепты, фасоль
Subscribe

Posts from This Journal “мексиканская кухня” Tag

  • Фахита с куриной грудкой 🌮

    Фахита с куриной грудкой, овощами и сыром — это вкусное и сытное блюдо из лепешек с начинкой. Делается легко, съедается быстро. Фахи́та (исп.…

  • "Мексиканский" рис.

    Еще один вкусный вариант риса. Мне жареный рис никогда не надоедает. Ингредиенты: Рис — 300 гр Фасоль готовая — 100 гр Фасоль…

  • Энчиладас / enchiladas.

    Энчила́да (исп. enchilada), традиционное блюдо мексиканской кухни, представляет собой лепешку тортилью, в которую завёрнута начинка. Свернутые…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

Posts from This Journal “мексиканская кухня” Tag

  • Фахита с куриной грудкой 🌮

    Фахита с куриной грудкой, овощами и сыром — это вкусное и сытное блюдо из лепешек с начинкой. Делается легко, съедается быстро. Фахи́та (исп.…

  • "Мексиканский" рис.

    Еще один вкусный вариант риса. Мне жареный рис никогда не надоедает. Ингредиенты: Рис — 300 гр Фасоль готовая — 100 гр Фасоль…

  • Энчиладас / enchiladas.

    Энчила́да (исп. enchilada), традиционное блюдо мексиканской кухни, представляет собой лепешку тортилью, в которую завёрнута начинка. Свернутые…