joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Картофель "Дворецкий" / Patatas Mayordomo.

Разве можно пройти мимо такого названия? Докладываю, испанским мажордомам питалось очень вкусно :)


Ингредиенты:
Картофель — 500 гр
Лук репчатый — 150 гр
Масло оливковое — 2 ст л
Молоко — 1 стакан 250 мл
Соль, перец, любимые специи — по вкусу.


Приготовление:
В толстостенной кастрюле нагреть масло, выложить лук, порезанный полукольцами, на среднем нагреве готовить 8-10 минут до золотистого цвета лука.
Сверху выложить картофель, порезанный колечками толщиной 5-7 мм (у меня неочищенный картофель).
Залить горячим молоком, довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума, готовить до готовности картофеля 20-25 минут под крышкой. Посыпать солью, специями, оставить на горячей плите на 10 минут.
Я предпочитаю духовку, поэтому процесс еще проще: в горшок вылить масло, выложить порезанные лук, картофель, залить молоком, готовить 1 ч при 180 градусах без крышки. Добавить специи, через 10 минут можно подавать.
.
Сверху корочка.

Не забудьте зачерпнуть себе на тарелку лучка снизу.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, вегетарианская кухня, испанская кухня, картофель, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Двухслойный тартифлет с сыром Реблошон.

    Так нам понравился предыдущий тартифлет, что было принято решение найти тот самый роблашон, и тот самый правильный рецепт. Мы справились с обеими…

  • «Куриные попки».

    «Куриные попки» — совсем и не попки, и не куриные. Так называется болгарский рецепт приготовления картофеля из детской книги…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Двухслойный тартифлет с сыром Реблошон.

    Так нам понравился предыдущий тартифлет, что было принято решение найти тот самый роблашон, и тот самый правильный рецепт. Мы справились с обеими…

  • «Куриные попки».

    «Куриные попки» — совсем и не попки, и не куриные. Так называется болгарский рецепт приготовления картофеля из детской книги…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…