Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Японский картофельный салат.

Вариаций на тему этого салата у японцев аж три: вместо сельдерея используют огурец, а вместо моркови — помидор. Сегодняшний вариант, самый популярный, нам понравился очень!


Ингредиенты:
Картофель — 500 гр
Лук репчатый — 100 гр
Сельдерей — 100 гр
Морковь — 100 гр
Майонез (я заменила на 2 ст л сметаны + 1 ст л горчицы)
2 куриных яйца, сваренных вкрутую.
Приготовление:
Отварить картофель в мундире до готовности, почистить, подавить. Можно просто отварить, или приготовить на пару.
Потереть сырую морковь на крупной терке, добавить 1 ч л соли, перемешать, дать постоять 15 минут, морковь промыть, отжать.
В японских рецептах используют майонез, я же смешала сметану с горчицей. Мелко порубить сельдерей, и смешать его с майонезом.
Отделить белки от желтков, белки порезать тонкими полосками, желтки потереть (оставить немного для посыпки).
Все ингредиенты смешать, посыпать желтком и зеленым луком.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, вегетарианская кухня, картофель, картофельный салат, простые рецепты, японская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “японская кухня” Tag

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

Posts from This Journal “японская кухня” Tag