joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Французский бутерброд Крок-месье/ Croque-monsieur.

Крок-месье (фр. croque-monsieur) — популярный во Франции горячий бутерброд с ветчиной и сыром. Впервые крок-месье появился в меню парижского кафе в 1910 году.

Тостовый хлеб подсушить, смазать сливочным маслом, сверху —  соусом бешамель. Далее кладем ветчину, сверху — полутвердый сыр (как правило, эмменталь или грюйер), сверху — второй тост, смазанный маслом и соусом бешамель. Бутерброд поспать тертым сыром, поставить в разогретую до 170 гр 15 мин до запекания сыра.

Подается горячим. Вариант крок-месье со слегка поджаренным яйцом (или яйцом пашот) сверху называется крок-мадам.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, бутерброд, простые рецепты, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Испанский родительский кошмар.

    Подарки учителям — животрепещущая тема и в Испании. В конце года в родительский чат кто-нибудь отправляет то самое страшное сообщение, после…

  • Балык экмек / Balik Ekmek.

    Балык экмек (Balik Ekmek) — это турецкий бутерброд со скумбрией. Хрустящий хлеб, рыба, приготовленая ​​на гриле, свежие овощи и лимонный сок…

  • Браскада / Brascada.

    Браскада - популярный в Валенсии, и не только, бутерброд c говядиной, хамоном и жаренным луком. Это у меня тонкий сэндвич из злакового хлеба, а…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Испанский родительский кошмар.

    Подарки учителям — животрепещущая тема и в Испании. В конце года в родительский чат кто-нибудь отправляет то самое страшное сообщение, после…

  • Балык экмек / Balik Ekmek.

    Балык экмек (Balik Ekmek) — это турецкий бутерброд со скумбрией. Хрустящий хлеб, рыба, приготовленая ​​на гриле, свежие овощи и лимонный сок…

  • Браскада / Brascada.

    Браскада - популярный в Валенсии, и не только, бутерброд c говядиной, хамоном и жаренным луком. Это у меня тонкий сэндвич из злакового хлеба, а…