Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Французский бутерброд Крок-месье/ Croque-monsieur.

Крок-месье (фр. croque-monsieur) — популярный во Франции горячий бутерброд с ветчиной и сыром. Впервые крок-месье появился в меню парижского кафе в 1910 году.

Тостовый хлеб подсушить, смазать сливочным маслом, сверху —  соусом бешамель. Далее кладем ветчину, сверху — полутвердый сыр (как правило, эмменталь или грюйер), сверху — второй тост, смазанный маслом и соусом бешамель. Бутерброд поспать тертым сыром, поставить в разогретую до 170 гр 15 мин до запекания сыра.

Подается горячим. Вариант крок-месье со слегка поджаренным яйцом (или яйцом пашот) сверху называется крок-мадам.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, бутерброд, простые рецепты, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Диета

    Когда хочешь сесть на диету и заказать гранолу, но просишь, как всегда. Бутерброд с сыром, авокадо и медом. Размер - на тарелку еле помещается.…

  • Бутерброд-салат 🥗

    Вкусное сочетание сардин, яиц и зелёного лука. Заправляется все маслом от сардин. Можно и как салат подавать, а если "Никаких салатов!", то и…

  • Бутербродов много не бывает 🌮

    Ещё два вкусных бутерброда из местного кафе. Хорошая фантазия и исполнение у ребят. Черный обжаренный хлеб, руккола, ветчина из мяса утки,…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Диета

    Когда хочешь сесть на диету и заказать гранолу, но просишь, как всегда. Бутерброд с сыром, авокадо и медом. Размер - на тарелку еле помещается.…

  • Бутерброд-салат 🥗

    Вкусное сочетание сардин, яиц и зелёного лука. Заправляется все маслом от сардин. Можно и как салат подавать, а если "Никаких салатов!", то и…

  • Бутербродов много не бывает 🌮

    Ещё два вкусных бутерброда из местного кафе. Хорошая фантазия и исполнение у ребят. Черный обжаренный хлеб, руккола, ветчина из мяса утки,…