Ингредиенты:
Язык говяжий
Рубленные томаты — 400 гр
1/4 репчатого лука — 100 гр
2 зубчика чеснока — 50 гр
2 ст л оливкового масла
Приготовление:
Язык опустить в кипящую воду, варить 2,5 часа при медленном кипении. Добавить перец горошком, перец ароматный, лавровый лист и соль (за полчаса до готовности).
Томаты, лук, чеснок и масло взбить в блендере до однородности.
Язык очистить, порезать желаемым размером. Сковороду смазать маслом, вылить соус, довести до кипения, выложить порезанный язык, довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума, готовить 10 мин. Специи — по желанию. Я добавила 1 ч л острого перца.
Journal information