joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говяжий язык в креольском соусе / Lengua en salsa criolla.

Мы очень часто готовили язык, но использовали его либо на бутерброды, либо в салаты. Решила исправить ситуацию. Начинаю с популярного блюда Латинской Америки. Приготовьте лепешки или большие ложки, соус великолепный!



Ингредиенты:
Язык говяжий
Рубленные томаты — 400 гр
1/4 репчатого лука — 100 гр
2 зубчика чеснока — 50 гр
2 ст л оливкового масла
Приготовление:
Язык опустить в кипящую воду, варить 2,5 часа при медленном кипении. Добавить перец горошком, перец ароматный, лавровый лист и соль (за полчаса до готовности).
Томаты, лук, чеснок и масло взбить в блендере до однородности.
Язык очистить, порезать желаемым размером. Сковороду смазать маслом, вылить соус, довести до кипения, выложить порезанный язык, довести до кипения, уменьшить нагрев до минимума, готовить 10 мин. Специи  — по желанию. Я добавила 1 ч л острого перца.
Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, говяжий язык, мексиканская кухня, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “мексиканская кухня” Tag

  • Мексиканский соус Пи́ко-де-га́йо / Pico de Gallo.

    Пи́ко-де-га́йо — свежий соус из размельчённых помидоров, лука и чили. В нем могут присутствовать и другие ингредиенты, например лайм, лимон,…

  • Пирог из лепешек "Буррито".

    А ведь уже скоро наступит долгожданный период "Не трожь, это на Новый год", который сменится другим — "Надо это скорее…

  • Шампиньон в чесноке / Champiñón al ajillo.

    Название сохранила оригинальное. Не знаю, почему речь идет об одном грибочке, у нас будет их много и все очень вкусные! Подача - на рисе и лепешках.…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “мексиканская кухня” Tag

  • Мексиканский соус Пи́ко-де-га́йо / Pico de Gallo.

    Пи́ко-де-га́йо — свежий соус из размельчённых помидоров, лука и чили. В нем могут присутствовать и другие ингредиенты, например лайм, лимон,…

  • Пирог из лепешек "Буррито".

    А ведь уже скоро наступит долгожданный период "Не трожь, это на Новый год", который сменится другим — "Надо это скорее…

  • Шампиньон в чесноке / Champiñón al ajillo.

    Название сохранила оригинальное. Не знаю, почему речь идет об одном грибочке, у нас будет их много и все очень вкусные! Подача - на рисе и лепешках.…