Язык в сливочном соусе с грибами / Lengua con champiñones en salsa cremosa.
Еще один вкусный рецепт с языком.
Ингредиенты:
Язык говяжий отварной — 300 гр
Грибы — 500 гр ( меня шампиньоны)
Смалец или масло — 1 ст л
Лук репчатый — 100 гр
Сливки — 200 мл.
Приготовление:
Подсушить шампиньоны на сухой сковороде 10-15 мин.
Добавить смалец или масло, обжариваем 2 мин. Добавить мелко рубленный лук, обжарить 4-5 мин.
Влить сливки, перемешать, довести до закипания.
Выложить язык, порезанный любым размером, довести до закипания, добавить специи, перемешать, закрыть крышкой, через 10 мин подавать