joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Курица Ломбардия / Chicken Lombardy.

Очень вкусная курочка в сладком вине с грибами и сыром!
Ингредиенты:
Куриная или индюшачья грудка
Грибы портобелло (или шампиньоны)
Чеснок
Вино Марсала (подойдут любое красное сладкое вино или портвейн)
Пластинки полутвердого сыра
Тертый сыр типа пармезана
Оливковое масло
Сливочное масло
Мука
Соль, перец.
Приготовление:
Курицу порезать вдоль толщиной 1 см, обвалять в муке.
Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить чеснок до появления аромата, чеснок убрать.
Обжарить курицу с двух сторон до легкой корочки порциями.
Все пожаренные куски выложить обратно, влить вино, готовить по минуте с каждой стороны.
Убрать пожаренную курицу в форму для запекания.
В ту же сковороду влить бульон, перемешать, соскребая прижарки на среднем огне, вылить получившийся соус в форму.
В ту же сковородку добавить смесь оливкового и сливочного масел, выложить порезанные грибы, обжарить пару минут, посолить, поперчить, выложить в форму.
Курицу с грибами посыпать тертым сыром, выложить пластинки полутвердого сыра, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, грибы, итальянская кухня, курица, простые рецепты, птица
Subscribe

Posts from This Journal “птица” Tag

  • Тушеные пупы.

    Я очень люблю куриные пупы, пупки, пупочки, желудки, как не назови их. Ингредиенты: Куриные пупы – 1 кг. Сметана – 200гр. 2 моркови…

  • Табернеро/Tabernero.

    Табернеро — это испанская закуска, родом из Алмерии, которая подается в основном на жаренных кусочках хлеба, но я отступила от традиционного…

  • Фазан с овощами и зеленым горошком.

    Редко вижу в продаже эту птицу. В основном, завозят перед Рождеством. Можно и с курицей опробовать этот вкусный рецепт. Ингредиенты: Фазан…

  • Puchero Canario. Канарское рагу.

    Канарцы знают толк в сытных блюдах. Взгляните на набор ингредиентов. Хорош и способ приготовления — сложите все слоями в горшок, и через час у…

  • 10 рецептов из куриного филе.

    Куриная грудка — полезный и вкусный продукт. Делюсь любимыми рецептами. Курица Ломбардия https://joe-alex.livejournal.com/311340.html…

  • Куриные маффины.

    Простой рецепт завтрака или перекуса. Можете дополнительно добавить любой любимый ингредиент, от кукурузы до бекона. Особенно понравится тем, кто…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “птица” Tag

  • Тушеные пупы.

    Я очень люблю куриные пупы, пупки, пупочки, желудки, как не назови их. Ингредиенты: Куриные пупы – 1 кг. Сметана – 200гр. 2 моркови…

  • Табернеро/Tabernero.

    Табернеро — это испанская закуска, родом из Алмерии, которая подается в основном на жаренных кусочках хлеба, но я отступила от традиционного…

  • Фазан с овощами и зеленым горошком.

    Редко вижу в продаже эту птицу. В основном, завозят перед Рождеством. Можно и с курицей опробовать этот вкусный рецепт. Ингредиенты: Фазан…

  • Puchero Canario. Канарское рагу.

    Канарцы знают толк в сытных блюдах. Взгляните на набор ингредиентов. Хорош и способ приготовления — сложите все слоями в горшок, и через час у…

  • 10 рецептов из куриного филе.

    Куриная грудка — полезный и вкусный продукт. Делюсь любимыми рецептами. Курица Ломбардия https://joe-alex.livejournal.com/311340.html…

  • Куриные маффины.

    Простой рецепт завтрака или перекуса. Можете дополнительно добавить любой любимый ингредиент, от кукурузы до бекона. Особенно понравится тем, кто…