joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Categories:

Каракатица в духовке / Sepia al horno.

Я очень люблю каракатицу и в сложносочиненных рецептах, и в таких простых, как ниже. Рекомендую!


Ингредиенты:
Каракатица
Соус:
Чеснок — 3 крупных зубчика
Свежая кинза и/или петрушка — 20 гр
Базилик — 20 гр (по желанию)
Сок половины лимона или лайма
Оливковое масло — 100 мл.
Приготовление:
Каракатицу помыть, почистить, убрать глаза и клюв.
Вскипятить воду в кастрюле, опустить каракатицу, дождаться появления быстрых пузырьков, убрать с нагрева.
Приготовить соус, взбив в блендере все инредиенты соуса.
Смазать форму для запекания маслом, положить карауатицы разрезом вверх, выложить ложкой внутрь соус, смазать кисточкой щупальцы этим соусом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Достать, каракатицы перевкрнуть, смазать соусом сверху, запекать еще 15 минут.


Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, испанская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “рыба и морепродукты” Tag

  • Балык экмек / Balik Ekmek.

    Балык экмек (Balik Ekmek) — это турецкий бутерброд со скумбрией. Хрустящий хлеб, рыба, приготовленая ​​на гриле, свежие овощи и лимонный сок…

  • Испанский пирог с тунцом / Empanada de atún.

    Не знаю, как во всей Испании, а на Тенерифе это, пожалуй, самый популярный пирог. Покупные мне не нравятся, а свой домашний — это очень…

  • Закуска "жемчуг".

    Праздники закончились, но впереди еще много. "Жемчуг" в "раковинах" украсит любой стол. Готовится такая закуска очень просто.…

  • Тапенада.

    Много тапенады не бывает! Делюсь еще одним очень вкусным рецептом. Делайте тосты, фаршируйте яйца, намазывайте на крекеры, кусочки сладкого перца…

  • Мармитако / Marmitako.

    Мармитако — баскское блюдо из тунца, картофеля, лука, сладкого перца и помидоров. Еда рыбаков, простая и вкусная. Ингредиенты: Тунец…

  • Гулас с чесноком / Gulas al ajillo.

    Странное на вид блюдо из вчерашнего поста — это гулас (gulas), имитация одного из самых дорогих рыбных деликатесов — мальков угря…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments