Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Categories:

Каракатица в духовке / Sepia al horno.

Я очень люблю каракатицу и в сложносочиненных рецептах, и в таких простых, как ниже. Рекомендую!


Ингредиенты:
Каракатица
Соус:
Чеснок — 3 крупных зубчика
Свежая кинза и/или петрушка — 20 гр
Базилик — 20 гр (по желанию)
Сок половины лимона или лайма
Оливковое масло — 100 мл.
Приготовление:
Каракатицу помыть, почистить, убрать глаза и клюв.
Вскипятить воду в кастрюле, опустить каракатицу, дождаться появления быстрых пузырьков, убрать с нагрева.
Приготовить соус, взбив в блендере все инредиенты соуса.
Смазать форму для запекания маслом, положить карауатицы разрезом вверх, выложить ложкой внутрь соус, смазать кисточкой щупальцы этим соусом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Достать, каракатицы перевкрнуть, смазать соусом сверху, запекать еще 15 минут.


Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, испанская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “рыба и морепродукты” Tag

  • Искушение Янсона

    «Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения…

  • Салат из кальмаров с виноградом

    Очень вкусный салат. У нас сегодня +24, самое время подумать о приближающем лете ) Ингредиенты: Кальмары – 200 гр. Виноград…

  • Жульен с креветками

    Жульенов много не бывает. Праздничный вариант вкусного блюда. Креветки почистить, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть 1 ст…

  • Паста с морскими гребешками 🍝

    Вкусная паста, которую можно приготовить со свежими или замороженными гребешками. Очень вкусно 👌 Ингредиенты: Паста (у меня Тальятелли) – 250…

  • Лобстер в духовке 🦞

    Уже середина января, а ещё всем новогодним меню не поделилась. Лобстер - очень праздничное блюдо. Всем любителям морепродуктов рекомендую…

  • Первый пошел 🥗🎄

    Делюсь интересной подачей салата с красной рыбой. Установить в центр тарелки миску меньшего размера. Выложить вокруг листья салата и/или…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 210
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

Posts from This Journal “рыба и морепродукты” Tag

  • Искушение Янсона

    «Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения…

  • Салат из кальмаров с виноградом

    Очень вкусный салат. У нас сегодня +24, самое время подумать о приближающем лете ) Ингредиенты: Кальмары – 200 гр. Виноград…

  • Жульен с креветками

    Жульенов много не бывает. Праздничный вариант вкусного блюда. Креветки почистить, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть 1 ст…

  • Паста с морскими гребешками 🍝

    Вкусная паста, которую можно приготовить со свежими или замороженными гребешками. Очень вкусно 👌 Ингредиенты: Паста (у меня Тальятелли) – 250…

  • Лобстер в духовке 🦞

    Уже середина января, а ещё всем новогодним меню не поделилась. Лобстер - очень праздничное блюдо. Всем любителям морепродуктов рекомендую…

  • Первый пошел 🥗🎄

    Делюсь интересной подачей салата с красной рыбой. Установить в центр тарелки миску меньшего размера. Выложить вокруг листья салата и/или…