Что может быть нового в сэндвиче с тунцом? Ничего. Только пару десятков дополнительных ингредиентов, которые разнообразят и без того вкусный бутерброд.
Я предпочитаю тунец в собственном соку, но можно и в масле использовать, главное, дать жидкости стечь.
На один горячий тост выкладываем сыр, на другой — размятые вилкой, смешанные яйца и тунец.
Яйца с тунцом можно смешать с майонезом, со сметаной и дижонской горчицей, с творожным сыром или с авокадо.
.
Можно добавить мелко порезанные:
лук
огурец
сельдерей
яблоко
сладкий перец
оливки, маслины
кукуруза
каперсы
анчоусы.
.
Можно добавить листья салата или рукколу.
.
Можно лук и яйца не резать мелко, а выложить колечками и кружочками на слой тунца с майонезом.
.
Когда в сэндвиче расплавляется сыр, его называют "tuna melt". А если использовать разрезанную пополам булочку для хотдога, то это уже будет "tuna boat".
.
Наверное, во всех кухнях мира присутствует подобные бутерброды. Например, французский сэндвич “pan bagnat”, что в переводе означает «пропитанный хлеб», за счет пропитывания багета оливковым маслом перед тем как наполнить его начинкой (тунец, анчоусы, оливки, помидоры, лук и яйца). Завтра поделюсь рецептом, но уже не рыбного, а мясного пан банья (pan bagnat).
.
Какой сэндвич сложили бы вы себе?
Journal information