Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Пан Банья / Pan Bagnat и тапенада / la tapenade.

Пан Банья (Pan Bagnat) — это традиционный французский бутерброд для пикников. За время дороги успевает хорошо пропитаться. А тапенада (la tapenade) — густой прованский соус из оливок и анчоусов, который я использовала в приготовлении бутерброда, заслуживает отдельно вашего внимания. Делается просто, съедается быстро!

Ингредиенты:
Хлеб любой
Мясная нарезка
Моцарелла
Маринованный перец
Соус «Тапенада»:
100 гр. маслин
100 гр каперсов
50 гр анчоусов
3 ст л оливкового масла
2 ср зубчика чеснока
1 чл винного уксуса.
Приготовление:
Все ингредиенты тапенады взбить в блендере до однородной массы.
Срезать "крышку" у хлеба, выбрать мякоть, смазать тапенадой.
Сверху выложить внахлест любимую мясную нарезку (хамон, панчету, бекон и пр.)
Следующий слой - тапенада, сверху - тонко порезанная моцарелла.
Опять смазываем тапенадой, выкладываем маринованный красный перец.
Если ваш  хлеб еще не заполнился целиком, повторяем слои.
Закрыть срезанной хлебной "крышкой", дать пропитаться минимум 1 час.

Tags: #яостаюсьдома, анчоусы, бутерброд, простые рецепты, соусы и специи, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Диета

    Когда хочешь сесть на диету и заказать гранолу, но просишь, как всегда. Бутерброд с сыром, авокадо и медом. Размер - на тарелку еле помещается.…

  • Бутерброд-салат 🥗

    Вкусное сочетание сардин, яиц и зелёного лука. Заправляется все маслом от сардин. Можно и как салат подавать, а если "Никаких салатов!", то и…

  • Бутербродов много не бывает 🌮

    Ещё два вкусных бутерброда из местного кафе. Хорошая фантазия и исполнение у ребят. Черный обжаренный хлеб, руккола, ветчина из мяса утки,…

  • Бутербродное 👌

    Ещё один вкусный бутерброд в копилочку. Черный обжаренный хлеб, руккола, хамон и инжир. Очень вкусно! Теперь и дома так делаю, когда инжир есть…

  • Тосты с авокадо, сыром и мёдом 🥑

    В нашей русскоговорящей компании прибыло, и мы ищем новые кафе для встречи. Одно очень понравилось. При отсутствии интересной локации, красивого…

  • 3 ноября — День Сэндвича.

    В честь этого вкусного праздника делюсь подборкой сэндвичей со всего мира, от БиЭлТи до корейского. BLT — это сэндвич,…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Диета

    Когда хочешь сесть на диету и заказать гранолу, но просишь, как всегда. Бутерброд с сыром, авокадо и медом. Размер - на тарелку еле помещается.…

  • Бутерброд-салат 🥗

    Вкусное сочетание сардин, яиц и зелёного лука. Заправляется все маслом от сардин. Можно и как салат подавать, а если "Никаких салатов!", то и…

  • Бутербродов много не бывает 🌮

    Ещё два вкусных бутерброда из местного кафе. Хорошая фантазия и исполнение у ребят. Черный обжаренный хлеб, руккола, ветчина из мяса утки,…

  • Бутербродное 👌

    Ещё один вкусный бутерброд в копилочку. Черный обжаренный хлеб, руккола, хамон и инжир. Очень вкусно! Теперь и дома так делаю, когда инжир есть…

  • Тосты с авокадо, сыром и мёдом 🥑

    В нашей русскоговорящей компании прибыло, и мы ищем новые кафе для встречи. Одно очень понравилось. При отсутствии интересной локации, красивого…

  • 3 ноября — День Сэндвича.

    В честь этого вкусного праздника делюсь подборкой сэндвичей со всего мира, от БиЭлТи до корейского. BLT — это сэндвич,…