joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пан Банья / Pan Bagnat и тапенада / la tapenade.

Пан Банья (Pan Bagnat) — это традиционный французский бутерброд для пикников. За время дороги успевает хорошо пропитаться. А тапенада (la tapenade) — густой прованский соус из оливок и анчоусов, который я использовала в приготовлении бутерброда, заслуживает отдельно вашего внимания. Делается просто, съедается быстро!

Ингредиенты:
Хлеб любой
Мясная нарезка
Моцарелла
Маринованный перец
Соус «Тапенада»:
100 гр. маслин
100 гр каперсов
50 гр анчоусов
3 ст л оливкового масла
2 ср зубчика чеснока
1 чл винного уксуса.
Приготовление:
Все ингредиенты тапенады взбить в блендере до однородной массы.
Срезать "крышку" у хлеба, выбрать мякоть, смазать тапенадой.
Сверху выложить внахлест любимую мясную нарезку (хамон, панчету, бекон и пр.)
Следующий слой - тапенада, сверху - тонко порезанная моцарелла.
Опять смазываем тапенадой, выкладываем маринованный красный перец.
Если ваш  хлеб еще не заполнился целиком, повторяем слои.
Закрыть срезанной хлебной "крышкой", дать пропитаться минимум 1 час.

Tags: #яостаюсьдома, анчоусы, бутерброд, простые рецепты, соусы и специи, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Испанский родительский кошмар.

    Подарки учителям — животрепещущая тема и в Испании. В конце года в родительский чат кто-нибудь отправляет то самое страшное сообщение, после…

  • Балык экмек / Balik Ekmek.

    Балык экмек (Balik Ekmek) — это турецкий бутерброд со скумбрией. Хрустящий хлеб, рыба, приготовленая ​​на гриле, свежие овощи и лимонный сок…

  • Браскада / Brascada.

    Браскада - популярный в Валенсии, и не только, бутерброд c говядиной, хамоном и жаренным луком. Это у меня тонкий сэндвич из злакового хлеба, а…

  • BLT sandwich / БиЭлТи сэндвич.

    BLT — это сэндвич, названный по инициалам его основных ингредиентов: бекона, салата латук и томатов. Первые упоминания о BLT датируются…

  • Сэндвич с тунцом.

    Что может быть нового в сэндвиче с тунцом? Ничего. Только пару десятков дополнительных ингредиентов, которые разнообразят и без того вкусный…

  • Итальянский хот-дог.

    Итальянцы утверждают, что они первые придумали хот-дог. Такие сосиски с перцем можно подать и в виде основного блюда. Очень вкусно!…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Испанский родительский кошмар.

    Подарки учителям — животрепещущая тема и в Испании. В конце года в родительский чат кто-нибудь отправляет то самое страшное сообщение, после…

  • Балык экмек / Balik Ekmek.

    Балык экмек (Balik Ekmek) — это турецкий бутерброд со скумбрией. Хрустящий хлеб, рыба, приготовленая ​​на гриле, свежие овощи и лимонный сок…

  • Браскада / Brascada.

    Браскада - популярный в Валенсии, и не только, бутерброд c говядиной, хамоном и жаренным луком. Это у меня тонкий сэндвич из злакового хлеба, а…

  • BLT sandwich / БиЭлТи сэндвич.

    BLT — это сэндвич, названный по инициалам его основных ингредиентов: бекона, салата латук и томатов. Первые упоминания о BLT датируются…

  • Сэндвич с тунцом.

    Что может быть нового в сэндвиче с тунцом? Ничего. Только пару десятков дополнительных ингредиентов, которые разнообразят и без того вкусный…

  • Итальянский хот-дог.

    Итальянцы утверждают, что они первые придумали хот-дог. Такие сосиски с перцем можно подать и в виде основного блюда. Очень вкусно!…