joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Фенхель.

Я впервые попробовала фенхель, и он мне понравился! Вкус немного напомнил анис, но не такой резкий.
В Древней Греции фенхель был символом удачи. Считалось, что он придает человеку силы, отгоняет злых духов, притягивает благополучие, и отпугивает блох. С давних времен фенхель считался лекарственным средством от многих болезней. Он полностью съедобен: корни можно употреблять после температурной обработки, стебли  и луковицы можно есть в сыром виде, семена относятся к душистым специям, а масло используют как компонент алкоголя и выпечки.

Я сделала простой салат из фенхеля и кисло-сладкого яблока (фенхель очистить, нашинковать, яблоко почистить и натереть на крупной терке, добавить лимон, оливковое масло и свежемолотый черный перец).


.
Или еще проще - луковицу фенхеля порезать тонко, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом, посолить и поперчить.
.
sole_soledad Галя, спасибо, что познакомила меня с фенхелем! )
.
Любите фенхель?
Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, вегетарианская кухня, простые рецепты, салаты и закуски, фенхель
Subscribe

Posts from This Journal “вегетарианская кухня” Tag

  • Клюквенный мусс.

    Любимый рецепт моего детства. Этот мусс я могла есть без остановки. Когда я решила его повторить, не была уверена, что сейчас он произведет на меня…

  • Мигрантов с Канарских островов отправят обратно в Африку.

    На Канарских островах, что ни день, то скандальные новости о мигрантах. То они напали на местных, то местные жители напали или призывали к…

  • Фенхель в горшочке с сыром и томатами.

    Продолжаю знакомиться с этим новым и неожиданно вкусным для меня продуктом. Конечно, в горшочке, да с такими ингредиентами не было шансов не…

  • Маринованный имбирь.​​​​​​​

    Я обожаю маринованный имбирь еще со времен, когда в Москве появились первые суши-бары. Тогда непонятная "капуста" очень пришлась по душе,…

  • Китайский картофельный салат.

    Давно хотела попробовать такой салат. Рецептов - огромное количество, в тч и из сырого картофеля. Сегодня салат будет из бланшированной картошки.…

  • Фаршированные перцы падрон / Padron poppers.

    В комментариях посоветовали попробовать халапеньо попперс. Половики перчиков фаршируют и запекают в духовке или готовят во фритюре. Начинка может…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “вегетарианская кухня” Tag

  • Клюквенный мусс.

    Любимый рецепт моего детства. Этот мусс я могла есть без остановки. Когда я решила его повторить, не была уверена, что сейчас он произведет на меня…

  • Мигрантов с Канарских островов отправят обратно в Африку.

    На Канарских островах, что ни день, то скандальные новости о мигрантах. То они напали на местных, то местные жители напали или призывали к…

  • Фенхель в горшочке с сыром и томатами.

    Продолжаю знакомиться с этим новым и неожиданно вкусным для меня продуктом. Конечно, в горшочке, да с такими ингредиентами не было шансов не…

  • Маринованный имбирь.​​​​​​​

    Я обожаю маринованный имбирь еще со времен, когда в Москве появились первые суши-бары. Тогда непонятная "капуста" очень пришлась по душе,…

  • Китайский картофельный салат.

    Давно хотела попробовать такой салат. Рецептов - огромное количество, в тч и из сырого картофеля. Сегодня салат будет из бланшированной картошки.…

  • Фаршированные перцы падрон / Padron poppers.

    В комментариях посоветовали попробовать халапеньо попперс. Половики перчиков фаршируют и запекают в духовке или готовят во фритюре. Начинка может…