joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Фазан с овощами и зеленым горошком.

Редко вижу в продаже эту птицу. В основном, завозят перед Рождеством. Можно и с курицей опробовать этот вкусный рецепт.


Ингредиенты:
Фазан – 800 гр.
Зеленый горошек – 500 гр.
Грудинка копченая – 200 гр.
Сало – 200 гр.
1 средняя луковица
1 большой сладкий перец
3 средних помидора
Сельдерей – 100 гр.
4 крупных зубчика чеснока
1 ст. ложка паприки.
Приготовление:
Вырезать хребет, гузку и крайние фаланги крыльев, сварить из этого бульон.
Фазана порезать на порционные куски, сало и грудинку – кубиками, овощи – мелко.
Обжарить сало и грудинку без масла до образования корочки в толстостенной кастрюле.
Добавить чеснок, перемешать, тушить еще 5 минут.  Вынимаем все из кастрюли.
Выложить фазана, тушить 5 минут.
Добавить лук и сельдерей, перемешать, тушить еще 10 минут.
Добавить помидоры и перец, перемешать, тушить еще 10 минут.
Добавить горошек, паприку, обжаренные сало и грудинку с чесноком. Перемешать, тушить еще 10 минут.
Добавить бульон, чтобы покрыть мясо, тушить еще 20 минут. Выключить нагрев и дать постоять 10 минут.

Tags: #рецепты, #яостаюсьдома, горох, простые рецепты, птица
Subscribe

Posts from This Journal “птица” Tag

  • Тушеные пупы.

    Я очень люблю куриные пупы, пупки, пупочки, желудки, как не назови их. Ингредиенты: Куриные пупы – 1 кг. Сметана – 200гр. 2 моркови…

  • Табернеро/Tabernero.

    Табернеро — это испанская закуска, родом из Алмерии, которая подается в основном на жаренных кусочках хлеба, но я отступила от традиционного…

  • Puchero Canario. Канарское рагу.

    Канарцы знают толк в сытных блюдах. Взгляните на набор ингредиентов. Хорош и способ приготовления — сложите все слоями в горшок, и через час у…

  • 10 рецептов из куриного филе.

    Куриная грудка — полезный и вкусный продукт. Делюсь любимыми рецептами. Курица Ломбардия https://joe-alex.livejournal.com/311340.html…

  • Куриные маффины.

    Простой рецепт завтрака или перекуса. Можете дополнительно добавить любой любимый ингредиент, от кукурузы до бекона. Особенно понравится тем, кто…

  • Куриные плечики в соево-медовом маринаде.

    Куриные крылышки хороши в разных маринадах, у меня сегодня соево-медовый. А тарелка «улыбается» свекольно-картофельным пюре.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “птица” Tag

  • Тушеные пупы.

    Я очень люблю куриные пупы, пупки, пупочки, желудки, как не назови их. Ингредиенты: Куриные пупы – 1 кг. Сметана – 200гр. 2 моркови…

  • Табернеро/Tabernero.

    Табернеро — это испанская закуска, родом из Алмерии, которая подается в основном на жаренных кусочках хлеба, но я отступила от традиционного…

  • Puchero Canario. Канарское рагу.

    Канарцы знают толк в сытных блюдах. Взгляните на набор ингредиентов. Хорош и способ приготовления — сложите все слоями в горшок, и через час у…

  • 10 рецептов из куриного филе.

    Куриная грудка — полезный и вкусный продукт. Делюсь любимыми рецептами. Курица Ломбардия https://joe-alex.livejournal.com/311340.html…

  • Куриные маффины.

    Простой рецепт завтрака или перекуса. Можете дополнительно добавить любой любимый ингредиент, от кукурузы до бекона. Особенно понравится тем, кто…

  • Куриные плечики в соево-медовом маринаде.

    Куриные крылышки хороши в разных маринадах, у меня сегодня соево-медовый. А тарелка «улыбается» свекольно-картофельным пюре.…