Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Творожный кекс.

Очень вкусный и простой кекс. Галя, спасибо! Я делала не с изюмом, а с клюквой. Копирую авторский рецепт, а в скобках приведу свои изменения.


Ингредиенты:
200 г  сахара (у меня 100 гр)
200 г  муки
200 г творога
3  яйца
150 г сливочного масла
Щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара (у меня 1 чл)
 50 г изюма (у меня сушеная клюква).


Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбить до растворения сахара и густоты.
2.Добавить к яйцам творог, размягченное сливочное масло. Перемешать до однородной массы.
Если творог крупинками, то его надо предварительно протереть.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Получается довольно густое и вязкое тесто.
Я тесто замешивала миксером. Добавить изюм и еще раз перемешать.
Изюм я предварительно замачивала в воде. Затем обсушила бумажным полотенцем и
обсыпала мукой. Лишнюю муку стряхнуть.
4. Форму для кекса смазать маслом, если она не силиконовая,
обсыпать мукой, лишнюю стряхнуть.
5. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 35-40 минут (у меня сильная конвекция, я уменьшила до 160 градусов).
Ссылка на кекс автора тут: https://sole-soledad.livejournal.com/425390.html

Tags: выпечка, простые рецепты, творог, торты и кексы, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “торты и кексы” Tag

  • Испанский миндальный пирог

    Торт Сантьяго - летняя испанская выпечка, родом из Галисии. Традиционно продается на всем паломническом пути Камино-де-Сантьяго. Больше напоминает…

  • Сладкое, а не полусладкое

    Дочь заказала себе сладкий стол в пятницу, хотя, мама голосовала за ресторан. Пришлось выполнять. Шоколадные маффины.…

  • Сырники в духовке.

    Я очень люблю готовить в духовке, но это я уже много раз говорила. А еще ною периодически, что муки мне больше не надо. Так вот, с такими сырниками…

  • Черничные маффины.

    Вкусная не надоедающая классика. Готовится просто, съедается быстро. Одно из наших развлечений на каникулах. Ингредиенты: Мука — 260 гр…

  • Очень лимонный кекс.

    Рекомендую всем любителям влажных лимонных кексов. Ароматы на кухне, как в лимонном саду. Ингредиенты: Лимоны — 3 шт. Сахар — 250…

  • Pan di spagna / Бисквитный торт.

    Вкусный быстрый итальянский бисквит. Его можно дополнить кремом, фруктами или ягодами. Я лишь добавила сахарной пудры и шоколадной крошки.…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

Posts from This Journal “торты и кексы” Tag

  • Испанский миндальный пирог

    Торт Сантьяго - летняя испанская выпечка, родом из Галисии. Традиционно продается на всем паломническом пути Камино-де-Сантьяго. Больше напоминает…

  • Сладкое, а не полусладкое

    Дочь заказала себе сладкий стол в пятницу, хотя, мама голосовала за ресторан. Пришлось выполнять. Шоколадные маффины.…

  • Сырники в духовке.

    Я очень люблю готовить в духовке, но это я уже много раз говорила. А еще ною периодически, что муки мне больше не надо. Так вот, с такими сырниками…

  • Черничные маффины.

    Вкусная не надоедающая классика. Готовится просто, съедается быстро. Одно из наших развлечений на каникулах. Ингредиенты: Мука — 260 гр…

  • Очень лимонный кекс.

    Рекомендую всем любителям влажных лимонных кексов. Ароматы на кухне, как в лимонном саду. Ингредиенты: Лимоны — 3 шт. Сахар — 250…

  • Pan di spagna / Бисквитный торт.

    Вкусный быстрый итальянский бисквит. Его можно дополнить кремом, фруктами или ягодами. Я лишь добавила сахарной пудры и шоколадной крошки.…