joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Острый испанский картофель Patatas Bravas.

Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую это просто жаренная картошка, порезанная произвольно, с острым соусом. Сегодня у меня один из вариантов.

Ингредиенты:
Картофель – 800 гр.
Чорисо – 250 гр.
Пикантные перцы (у меня Падрон) – 100 гр.
Рубленые томаты в собственном соку – 400 гр.
3 зубчика чеснока
1 ч. ложка тмина.
Приготовление:
Картофель отварить до полуготовности, порезать на небольшие кусочки. Порезать перцы и колбасу.
Колбасу обжарить без масла.
Добавить картофель и жарить еще 10 минут. Хочется уже сильно есть.


Добавить перец и жарить еще 10 минут.
Добавить томаты и специи. Перемешать и жарить еще 10 минут.
Добавить чеснок, перемешать, жарить еще 5 минут.
Tags: испанская кухня, картофель, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments