joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Чанахи.

Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу «сложил и забыл».

Ингредиенты:
Баранина – 1 кг.
1 баклажан
2 луковицы
1 морковь
1 стебель сельдерея
400 гр. очищенных помидоров
1 ст. ложка сушеного базилика
1 ч. ложка розмарина
Соль по вкусу.
Приготовление:
Баранину промыть, почистить, порезать, промокнуть. Лук порезать кольцами, остальные овощи - кубиками.
В форму для запекания выложить баранину, посыпать розмарином.
Сверху – слой лука, посолить.
Сверху – морковь и сельдерей.
Сверху – баклажаны и базилик.
Сверху – томаты, уплотнить ложкой.
Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут.
Уменьшить нагрев до 170 градусов, запекать под фольгой еще 1 час.
Достать перемешать, запекать под фольгой еще 1 час.

Tags: баклажаны, баранина, грузинская кухня, кавказская кухня, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “грузинская кухня” Tag

  • Сациви.

    Сациви — очень вкусное холодное блюдо грузинской кухни из курицы с грецкими орехами. Ингредиенты: Отварная курица – 1 кг. 3…

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Каурма из картофеля.

    Вкусный грузинский вариант омлета. Картошка — второй хлеб и много ее не бывает :) Ингредиенты: Картофель — 400 гр Лук репчатый…

  • Чашушули.

    Чашушули — это грузинский рецепт тушеного мяса с овощами. Соус, который получается в результате готовки — невероятно вкусный,…

  • Мясо по-грузински.

    Еще один вкусный и простой рецепт из серии «Горшочек вари». Ингредиенты: Говядина — 400 гр Лук репчатый — 100 гр Перец…

  • Лобио по-грузински.

    Вариантов лобио очень много. Рецепты зависят от региона и предпочтений хозяйки. Орехи промыть кипятком, подсушить на сковороде, растолочь в…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Posts from This Journal “грузинская кухня” Tag

  • Сациви.

    Сациви — очень вкусное холодное блюдо грузинской кухни из курицы с грецкими орехами. Ингредиенты: Отварная курица – 1 кг. 3…

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Каурма из картофеля.

    Вкусный грузинский вариант омлета. Картошка — второй хлеб и много ее не бывает :) Ингредиенты: Картофель — 400 гр Лук репчатый…

  • Чашушули.

    Чашушули — это грузинский рецепт тушеного мяса с овощами. Соус, который получается в результате готовки — невероятно вкусный,…

  • Мясо по-грузински.

    Еще один вкусный и простой рецепт из серии «Горшочек вари». Ингредиенты: Говядина — 400 гр Лук репчатый — 100 гр Перец…

  • Лобио по-грузински.

    Вариантов лобио очень много. Рецепты зависят от региона и предпочтений хозяйки. Орехи промыть кипятком, подсушить на сковороде, растолочь в…