joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Хашлама.

Армянский рецепт.



Ингредиенты:

Баранья нога – 1 кг.
1 баклажан
1 сладкий перец
2 помидора
2 луковицы
Пучок базилика
Пучок кинзы
5 зубчиков чеснока
100 мл. белого сухого вина
1 ст. ложка паприки
1 ч. ложка розмарина
Соль по вкусу.



Приготовление:

Баранину промыть, почистить, порезать, промокнуть. Овощи порезать кольцами.



В толстостенную кастрюлю выложить баранину.



Сверху – слой лука.



Сверху – перец, затем баклажаны.



Далее – слой помидор.



Засыпать специями, залить вином.



Тушить 10 минут на максимальной температуре и 2 часа при 30% нагрева, не открывая крышку.



¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments