Запеченное картофельное пюре с сыром.
Очень люблю картофельное пюре, а с сыром получилось еще вкуснее!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Любой мягкий сыр (у меня моцарелла) — 200 гр
70 гр сливочного масла
200 мл 18-процентных сливок
1 чл тертого на мелкой терке твердого сыра.
Приготовление:
Отварить картофель до готовности, растолочь со сливочным маслом (50 гр) и теплыми сливками. Всыпать сыр, перемешать, попробовать на соль, добавить любимые специи, выложить смесь в смазанную растительным маслом форму, поставить в разогретую до 170 гр духовку на 10 минут. Смазать сверху оставшимся сливочным маслом, посыпать твердым сыром, запекать еще 10 минут.
