joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говядина карри.



Ингредиенты:

Говядина филе – 1000 гр.
1 ст. ложка тертого корня имбиря
1 ч. ложка карри
1 ч. ложка куркумы
400 мл. кокосового молока
Пучок свежей кинзы
1 л. воды
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец – по вкусу.



Приготовление:

Мясо промыть, очистить от пленок, порезать, как можно тоньше, посолить, поперчить, перемешать.



Нагреть растительное масло, добавить имбирь и карри, перемешать, подождать закипания.



Добавить чеснок, перемешать, дождаться закипания, уменьшить нагрев до половины. Добавить сливочное масло, ½ стакана горячей воды, дождаться закипания, добавить ¾ кокосового молока, перемешать.



После закипания выложить мясо, перемешать, дождаться закипания, закрыть крышкой и на среднем огне тушить примерно 50 минут.



Открыть крышку, перемешать, добавить кинзу, перемешать, уменьшить огонь до минимума, выпаривать 15 минут.



Добавить оставшееся кокосовое молоко и куркуму.



Закрыть крышкой, выключить нагрев, через 15 минут подавать.







¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Апрельское бытовое.

    Надо сказать, что я всегда знала, что мой супруг кремень, гениалище, умный и надежный человек, но как он справлялся с навалившейся на него…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Апрельское бытовое.

    Надо сказать, что я всегда знала, что мой супруг кремень, гениалище, умный и надежный человек, но как он справлялся с навалившейся на него…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…