joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говядина карри.



Ингредиенты:

Говядина филе – 1000 гр.
1 ст. ложка тертого корня имбиря
1 ч. ложка карри
1 ч. ложка куркумы
400 мл. кокосового молока
Пучок свежей кинзы
1 л. воды
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец – по вкусу.



Приготовление:

Мясо промыть, очистить от пленок, порезать, как можно тоньше, посолить, поперчить, перемешать.



Нагреть растительное масло, добавить имбирь и карри, перемешать, подождать закипания.



Добавить чеснок, перемешать, дождаться закипания, уменьшить нагрев до половины. Добавить сливочное масло, ½ стакана горячей воды, дождаться закипания, добавить ¾ кокосового молока, перемешать.



После закипания выложить мясо, перемешать, дождаться закипания, закрыть крышкой и на среднем огне тушить примерно 50 минут.



Открыть крышку, перемешать, добавить кинзу, перемешать, уменьшить огонь до минимума, выпаривать 15 минут.



Добавить оставшееся кокосовое молоко и куркуму.



Закрыть крышкой, выключить нагрев, через 15 минут подавать.







¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Июльское бытовое.

    Я даже не поняла, был ли июль. Обычно летом мы каждый день купаемся, но в этом году на севере Тенерифе почти каждый день были дожди. Дней 10 нас…

  • Не все так просто на Тенерифе с Ковидом.

    Стоило мне только пожаловаться вам в прошлое воскресенье на введенные QR-коды на Тенерифе, как Верховный суд Канарских островов отменил решение…

  • Канарские милые странности.

    На Тенерифе до сих пользуются приемами родом из прошлого. Например, красные флаги на наших заборах. В день доставки газа желающие вывешивают…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Июльское бытовое.

    Я даже не поняла, был ли июль. Обычно летом мы каждый день купаемся, но в этом году на севере Тенерифе почти каждый день были дожди. Дней 10 нас…

  • Не все так просто на Тенерифе с Ковидом.

    Стоило мне только пожаловаться вам в прошлое воскресенье на введенные QR-коды на Тенерифе, как Верховный суд Канарских островов отменил решение…

  • Канарские милые странности.

    На Тенерифе до сих пользуются приемами родом из прошлого. Например, красные флаги на наших заборах. В день доставки газа желающие вывешивают…