Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Венгерский гуляш.



Ингредиенты:

Говядина – 1200 гр.
3 луковицы
2 сладких перца
1 морковь
Стебель сельдерея
4 зубчика чеснока
200 мл. белого сухого вина
3 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложка сладкого перца (паприка)
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложка острой паприки
3 ст. ложка растительного масла
Соль, перец – по вкусу.



Приготовление:

Мясо очистить, промыть, промокнуть, порезать крупно, примерно 3х3см. Овощи порезать крупно.



На дне толстостенной кастрюли обжарить лук на масле до прозрачного состояния.





Добавить паприку и чеснок, перемешать, дать закипеть.





Выложить мясо, перемешать, тушить 10 минут.



Влить вино, уменьшить нагрев в половину, закрыть крышкой, тушить 30 мтинут.



Добавить овощи, перемешать, тушить 30 минут.



Добавить томатную пасту, тмин и острый перец, перемешать, тушить 10 минут.



Выключить нагрев, дать постоять на горячей плите 10 минут перед подачей.



Подавать с рисом или картошкой.

¡Buen provecho!
Tags: венгерская кухня, говядина, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Весеннее питательное

    Периодически делаю фотографии того, что ем, чтобы посчитать калории, но так и не сделала. А раз уж фотографии в телефоне накопились, то и вам…

  • Баклажаны не надоедают

    Очень вкусная закуска. Рекомендую! Баклажаны, яйца, лук, растительное масло, соль, специи — все по вкусу и желаемому…

  • Вкусное из Андорры

    Хамон с медом и уксусом — один из специалитетов кухни Андорры. Хотя своих свиноводческих ферм в Княжестве нет, но хамон из Испании очень популярен.…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 211
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • Весеннее питательное

    Периодически делаю фотографии того, что ем, чтобы посчитать калории, но так и не сделала. А раз уж фотографии в телефоне накопились, то и вам…

  • Баклажаны не надоедают

    Очень вкусная закуска. Рекомендую! Баклажаны, яйца, лук, растительное масло, соль, специи — все по вкусу и желаемому…

  • Вкусное из Андорры

    Хамон с медом и уксусом — один из специалитетов кухни Андорры. Хотя своих свиноводческих ферм в Княжестве нет, но хамон из Испании очень популярен.…