joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Скумбрия малосольная.

Невероятно вкусно, и уж точно лучше покупной.



Ингредиенты:

Скумбрия потрошеная – 500 гр.

Рассол:
На 1 литр воды – 4 ст. ложки морской соли (110 гр.), 1 ст. ложка сахара, 5-6 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого перца, 2 лавровых листа.

Приготовление:

Закипятить рассол, остудить, залить рыбу холодным (!) рассолом, поставить в холодильник на 12 часов.

UPD. Эксперимент с засолкой на 3 суток в маринаде прошел отлично.









¡Buen provecho!
Tags: простые рецепты, рыба и морепродукты, салаты и закуски
Subscribe

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Апрельское бытовое.

    Надо сказать, что я всегда знала, что мой супруг кремень, гениалище, умный и надежный человек, но как он справлялся с навалившейся на него…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Апрельское бытовое.

    Надо сказать, что я всегда знала, что мой супруг кремень, гениалище, умный и надежный человек, но как он справлялся с навалившейся на него…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…