Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Скумбрия малосольная.

Невероятно вкусно, и уж точно лучше покупной.



Ингредиенты:

Скумбрия потрошеная – 500 гр.

Рассол:
На 1 литр воды – 4 ст. ложки морской соли (110 гр.), 1 ст. ложка сахара, 5-6 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого перца, 2 лавровых листа.

Приготовление:

Закипятить рассол, остудить, залить рыбу холодным (!) рассолом, поставить в холодильник на 12 часов.

UPD. Эксперимент с засолкой на 3 суток в маринаде прошел отлично.









¡Buen provecho!
Tags: простые рецепты, рыба и морепродукты, салаты и закуски
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Горячая суббота на Канарах

    Десятки тысяч человек (более 80 000 по данным организаторов и 30 000 по данным правительства) вышли в эту субботу на улицы восьми Канарских островов…

  • Посмотрите, кто на главной ЖЖ!?

    А там я и мои посты, рекомендованные редакцией ЖЖ! Посмотрите их тут! Кстати, вот те самые посты:

  • Быкам не место на Канарах

    Владельцы заброшенной арены для корриды в Санта-Крус-де-Тенерифе, семья Хафнер, запросили у Правительства разрешение на перестройку объекта, который…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

Recent Posts from This Journal

  • Горячая суббота на Канарах

    Десятки тысяч человек (более 80 000 по данным организаторов и 30 000 по данным правительства) вышли в эту субботу на улицы восьми Канарских островов…

  • Посмотрите, кто на главной ЖЖ!?

    А там я и мои посты, рекомендованные редакцией ЖЖ! Посмотрите их тут! Кстати, вот те самые посты:

  • Быкам не место на Канарах

    Владельцы заброшенной арены для корриды в Санта-Крус-де-Тенерифе, семья Хафнер, запросили у Правительства разрешение на перестройку объекта, который…