joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говядина по-фламандски.



Ингредиенты:

Говядина - 1200 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Бульон – 500 мл.
Пиво светлое – 500 мл.
Мука – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Бекон копченый – 100 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Ржаной хлеб - 3 ломтика
Соль, перец черный горошком, перец черный дробленый, перец душистый, лавровый лист, имбирь – по вкусу.
Горчица – 2 ст. ложки.



Приготовление:

Мясо промыть, очистить от пленок, порезать на порционные куски крупно, промокнуть, обвалять в муке, лишнее стряхнуть. Овощи и бекон порезать, у хлеба срезать корочки и густо смазать горчицей.



Мясо обжарить на растительном масле.



Мясо сложить в толстостенную кастрюлю.



Залить мясо пивом, довести до кипения, кипятить в течение 5 минут.



Обжарить лук на растительном масле до полупрозрачного состояния.



Добавить морковь, уменьшить нагрев, тушить 10 минут.



В мясо влить бульон, дать закипеть.



Выложить в кастрюлю лук и морковь, перемешать, довести до кипения.



В сковороду после лука и моркови выложить бекон, протушить 5 минут.



Добавить к бекону чеснок, перемешать, выложить в кастрюлю.



Перемешать, добавить специи.



Уменьшить нагрев до минимального, тушить 20 минут. Выложить хлеб горчицей вниз, придавить, закрыть крышкой, тушить 10 минут, периодически помешивая до растворения хлеба.



У нас не было ржаного хлеба, поэтому ваш цвет будет отличаться радикально рыжим цветом )



¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Канарские милые странности.

    На Тенерифе до сих пользуются приемами родом из прошлого. Например, красные флаги на наших заборах. В день доставки газа желающие вывешивают…

  • И до ресторанов Тенерифе QR-коды добрались.

    С понедельника 26 июля Тенерифе переводят на 4 уровень. Вводится требование QR-кода для посещения кафе и ресторанов. На…

  • Дом вина на Тенерифе.

    Сегодня я покажу вам не просто старинный канарский дом, а целое поместье. На большой территории в стенах 17 века расположились Музей винограда и…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Канарские милые странности.

    На Тенерифе до сих пользуются приемами родом из прошлого. Например, красные флаги на наших заборах. В день доставки газа желающие вывешивают…

  • И до ресторанов Тенерифе QR-коды добрались.

    С понедельника 26 июля Тенерифе переводят на 4 уровень. Вводится требование QR-кода для посещения кафе и ресторанов. На…

  • Дом вина на Тенерифе.

    Сегодня я покажу вам не просто старинный канарский дом, а целое поместье. На большой территории в стенах 17 века расположились Музей винограда и…