joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пивоварский гуляш или говядина по-чешски.



Ингредиенты:

Говядина филе – 1 кг.
Копченый бекон – 200 гр.
3 луковицы
1 сладкий перец
1 морковь
500 мл. темного пива
Масло для жарки
Томатный соус – 4 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Имбирь – 20 гр.
Пучок петрушки
Паприка сладкая – 2 ст. ложки
Паприка острая – 1 ч. ложка
Тмин – 1 ст. ложка
Соль по вкусу.



Приготовление:

Мясо промыть, удалить пленки, обсушить, порезать крупно 3х3 см., обвалять в муке, лишнее стряхнуть.  Бекон порезать узкими полосками, лук – полукольцами, овощи – мелко.



На растительном масле обжарить бекон.



Добавить лук, перемешать, обжарить до полупрозрачного состояния.



Добавить оставшиеся овощи, перемешать, тушить 10 минут.



Добавить томатный соус, паприку, перемешать, тушить 10 минут.



Выложить мясо, перемешать, тушить 10 минут.





Залить пивом, добавить тмин, уменьшить нагрев до 30 процентов, перемешать, тушить 40-50 минут.



Добавить зелень и чеснок, перемешать, выключить нагрев, оставить на плите на 20 минут.



На гарнир - рис с куркумой.



¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

  • Чанфаина - печенка по-испански.

    Рецептов Чанфаина/ Chanfaina огромное количество. В каждом регионе - свои особенности. В Саламанке, например, в это блюдо добавляют рис и иногда…

promo joe_alex Вересень 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

  • Чанфаина - печенка по-испански.

    Рецептов Чанфаина/ Chanfaina огромное количество. В каждом регионе - свои особенности. В Саламанке, например, в это блюдо добавляют рис и иногда…