joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Жаркое по-ланкаширски.



Ингредиенты:

Грудь индейки – 800 гр.
Копченый бекон – 200 гр.
Тыква – 200 гр.
Капуста – 200 гр.
1 небольшая луковица
4 зубчика чеснока
Бульон – 300 мл.
Сливки 35% - 200 мл.
Пучок кинзы
Растительное масло для жарки
Соль и перец – по вкусу.



Приготовление:

Индейку очистить от пленок, промыть, обсушить, порезать крупно. Бекон и тыкву порезать кубиками, лук – «чесночком». Капусту порезать кубиками, посолить, тщательно перемешать, дать постоять несколько минут, отжать влагу.



Обжарить бекон на растительном масле в толстостенной кастрюле, убрать.



В этом масле обжарить индейку, убрать.





Выложить лук и чеснок, обжарить до золотистого состояния.



Выложить капусту, перемешать, добавить бульон, тушить 10 минут.



Выложить бекон, индейку и тыкву, посолить, поперчить, перемешать, тушить под крышкой 1 час на медленном огне.





Добавить сливки, перемешать, тушить 10 минут, выключить, дать постоять на горячей плите 5 минут.





Подавать с жареным хлебом и тертым сыром.





¡Buen provecho!
Tags: простые рецепты, птица
Subscribe

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments