Ингредиенты:
Говядина филе – 1 кг.
Шпинат – 300 гр.
Сыр твердый тертый – 200 гр.
Чернослив – 100 гр.
Дижонская горчица – 2 ст. ложка
Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Говядину почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить с двух сторон, смазать горчицей. Если шпинат замороженный, его нужно промокнуть от лишней влаги и мелко порезать, тщательно смешать с сыром.
Фольгу смазать маслом, разложить мясо, сверху – шпинат с сыром.
Скрутить рулет, обернуть фольгой.
Рулеты запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
¡Buen provecho!
Journal information