Куриная печень с овощами по-сингапурски.

Куриная печень — очень вкусный и полезный субпродукт. У меня много разных рецептов. Сегодня вкусный пикантный.

Ингредиенты:

Куриная печень – 500 гр.

Стручковая фасоль – 150 гр.

Морковь – 100 гр.

Лук репчатый – 100 гр.

Имбирь тертый 2 ст. ложки

Масло для жарки – 3 ст. ложки

Заправка:

Томатный соус – 3 ст. ложки

Cоевый соус – 2 ст. ложки

Устричный соус – 2 ст. ложки

Чеснок сушеный – 1 ч. ложка

Приготовление:

Заправку смешать, оставить настаиваться. Лук порезать полукольцами, морковь — соломкой.

Печень очистить, обжарить на масле с двух сторон по 1 минуте, переложить.

В этой же сковороде пассировать лук, добавить морковь, перемешать, жарить 3 минуты.

Добавить фасоль, прогреть 3 минуты, вернуть печень в сковороду, залить заправкой, перемешать, жарить 3 минуты, помешивая.

Подавать, посыпав молодым зеленым луком и обжаренными кунжутными семечками.