joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Гратен дофинуа / Gratin dauphinois.

Это очень вкусно! Одно из моих любимых блюд.



Ингредиенты:
Картофель -  600 гр.
3 зубчика чеснока
Полутвердый сыр – 150 гр.
Сметана  - 150 гр.
Молоко – 400 мл.
Кумин – 1 ст. ложка
Растительное масло – для смазывания формы
Соль, перец – по вкусу.

0

Приготовление:

Картофель почистить, построгать на дольки, толщиной 2-3 мм. В кастрюле разогреть молоко, добавить сметану, перемешать до растворения, добавить потертый сыр, на медленном огне варить 10-15 минут до полного растворения, добавить кумин, посолить, поперчить, проварить 5 минут.



Аккуратно выложить порезанную картошку, перемешать тщательно, выключить нагрев.





Переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.



Запекать в разогретой до 180 градусов духовке римерно 1 час (до готовности).





Buen provecho!
Tags: вегетарианская кухня, картофель, простые рецепты, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

  • Картофель из французских бистро.

    Невероятно вкусный картофель, который можно найти почти во всех французских бистро. Раскрываем секреты приготовления такого картофеля, с хрустящей…

  • Тартифлет /Tartiflette. 

    Тартифлет (Tartiflette) — это традиционное савойское блюдо из отварного картофеля, лука, бекона и сыра роблашон. Эта запеканка была придумана…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

  • Картофель из французских бистро.

    Невероятно вкусный картофель, который можно найти почти во всех французских бистро. Раскрываем секреты приготовления такого картофеля, с хрустящей…

  • Тартифлет /Tartiflette. 

    Тартифлет (Tartiflette) — это традиционное савойское блюдо из отварного картофеля, лука, бекона и сыра роблашон. Эта запеканка была придумана…