Морковь по-мароккански.

Простой салат, или закуска, или гарнир с ярким вкусом. Рекомендую.

Ингредиенты:

Морковь

Чеснок

Лимон

Оливковое масло

Свежая петрушка

Соль, острый перец, паприка

Приготовление:

Морковь отварить, порезать кружочками. Можно бланшировать, можно отваривать на пару. В оливковом масле развести сок лимона, мелко рубленные чеснок и петрушку, специи, дать настояться. Полить заправкой морковь.