joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Лобио.



Грузинский рецепт.

Ингредиенты:
Сушеная фасоль – 500 гр. (у нас белая)

2 средних луковицы (150 гр.)

6 средних зубчиков чеснока (80 гр.)

1 пучок кинзы (50 гр.)

Молотый грецкий орех – ½ стакана (после блендера, почти мука)

1 ст. ложка зерен кориандра

1 стебель сельдерея (50 гр.)

Соль – по вкусу.

Приготовление:
Фасоль замочить на ночь в холодной воде (минимум 12 часов).

Фасоль поставить варить, довести до закипания, воду слить, залить новой водой на 1 палец выше уровня фасоли, варить до готовности (35-40 минут).

Порезать мелко лук, сельдерей – крупно, выложить к  фасоли, перемещать, довести до кипения, тушить 10 -15 минут.

Добавить специи, соль, грецкий орех, довести до закипания, выключить нагрев, добавить кинзу и мелко рубленый чеснок, перемешать, оставить на  теплой плите 10-15 минут. Подавать горячим или холодным.
Tags: вегетарианская кухня, грузинская кухня, кавказская кухня, простые рецепты, салаты и закуски, фасоль
Subscribe

Posts from This Journal “фасоль” Tag

  • Puchero Canario. Канарское рагу.

    Канарцы знают толк в сытных блюдах. Взгляните на набор ингредиентов. Хорош и способ приготовления — сложите все слоями в горшок, и через час у…

  • Пирог из тортильи с курицей, беконом и фасолью.

    Тортильи очень упрощают готовку и вносят разнообразие. Можете накрутить рулетов, или, как я сегодня, сделать еще один пирог. Начинка вкуснейшая,…

  • Пирог из лепешек "Буррито".

    А ведь уже скоро наступит долгожданный период "Не трожь, это на Новый год", который сменится другим — "Надо это скорее…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments