joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Куриная печень с яблоками под соусом бешамель.



Ингредиенты:

Печень  куриная – 250 гр.
1 яблоко
½ репчатой луковицы
50 гр. копченой грудинки
20 гр. малинового соуса
100 мл. соуса бешамель
50 мл. сухого красного вина
20 гр. муки
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Почистить яблоко, вырезать сердцевину, порезать кольцами (1 см. толщиной).

В сотейник вылить малиновый соус, красное вино, выложить яблоки и варить до загустения (примерно 10 минут).

Порезать лук полукольцами, грудинку – соломкой. Печень почистить, промыть, обвалять в муке.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить печень на максимальной  температуре, поворачивая.

Добавить лук, грудинку, жарить до готовности (примерно 10 минут), в конце посолить, поперчить.

Выложить яблоко, сверху – печень с беконом и луком, сверху еще яблоко, полить бешамелем и соусом, в котором варилось яблоко.
Tags: простые рецепты, птица, салаты и закуски
Subscribe

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…