joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Куриная печень с яблоками под соусом бешамель.



Ингредиенты:

Печень  куриная – 250 гр.
1 яблоко
½ репчатой луковицы
50 гр. копченой грудинки
20 гр. малинового соуса
100 мл. соуса бешамель
50 мл. сухого красного вина
20 гр. муки
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Почистить яблоко, вырезать сердцевину, порезать кольцами (1 см. толщиной).

В сотейник вылить малиновый соус, красное вино, выложить яблоки и варить до загустения (примерно 10 минут).

Порезать лук полукольцами, грудинку – соломкой. Печень почистить, промыть, обвалять в муке.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить печень на максимальной  температуре, поворачивая.

Добавить лук, грудинку, жарить до готовности (примерно 10 минут), в конце посолить, поперчить.

Выложить яблоко, сверху – печень с беконом и луком, сверху еще яблоко, полить бешамелем и соусом, в котором варилось яблоко.
Tags: простые рецепты, птица, салаты и закуски
Subscribe

  • Канарские милые странности.

    На Тенерифе до сих пользуются приемами родом из прошлого. Например, красные флаги на наших заборах. В день доставки газа желающие вывешивают…

  • И до ресторанов Тенерифе QR-коды добрались.

    С понедельника 26 июля Тенерифе переводят на 4 уровень. Вводится требование QR-кода для посещения кафе и ресторанов. На…

  • Дом вина на Тенерифе.

    Сегодня я покажу вам не просто старинный канарский дом, а целое поместье. На большой территории в стенах 17 века расположились Музей винограда и…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Канарские милые странности.

    На Тенерифе до сих пользуются приемами родом из прошлого. Например, красные флаги на наших заборах. В день доставки газа желающие вывешивают…

  • И до ресторанов Тенерифе QR-коды добрались.

    С понедельника 26 июля Тенерифе переводят на 4 уровень. Вводится требование QR-кода для посещения кафе и ресторанов. На…

  • Дом вина на Тенерифе.

    Сегодня я покажу вам не просто старинный канарский дом, а целое поместье. На большой территории в стенах 17 века расположились Музей винограда и…