joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Рыбный ужин 3 в 1.



Ингредиенты:

Салат с печенью трески:

Печень трески – 160 гр.
Рис вареный – 160 гр.
1 кислое яблоко
1 маленькая белая салатная луковица
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка устричного соуса.

Спаржа с копченой треской на сырной подушке:

Спаржа – 50 гр.
Треска копченая – 80 гр.
Сыр полутвердый  – 50 гр.

Яблоки, карамелизованные в хересе, с икрой трески:

1 яблоко
Икра трески – 50 гр.
Херес – 50 мл.
Сахар тростниковый – 1 ст. ложка
Молотая корица – на кончике ножа.

Приготовление:

Салат с печенью трески:



Лук порезать мелко. Яблоко потереть на крупной терке, смешать с луком, залить лимонным соком и устричным соусом, перемешать. Печень трески размять вилкой. Выложить слоями: печень тески-рис-лук с яблоком.

Спаржа с копченой треской на сырной подушке:



Спаржу отварить на пару в течение 5 минут. Сыр расплавить в СВЧ. Спаржу завернуть в треску. Выложить сыр, сверху – спаржу с треской.

Яблоки, карамелизованные в хересе, с икрой трески:



Яблоко почистить, разрезать пополам, выбрать серединку.
Херес упарить в сотейнике в половину объема, растворить в нем сахар.
Выложить яблоки, на среднем огне варить 5 минут с каждой стороны, посыпать корицей, достать, охладить, выложить в яблоки икру, полить сверху оставшимся хересом.
Tags: простые рецепты, рыба и морепродукты, салаты и закуски
Subscribe

  • Мой детский винтаж.

    Никогда не думала, что так много могут значить вещи из детства. Жаль, сохранилось их мало. Оставлю их себе и виртуально на память. . Подставка под…

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments