joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Categories:

Горячая грузинская закуска Кучмачи.



Ингредиенты:

Желудки куриные – 400 гр.
Печень куриная – 400 гр.
Сердечки куриные – 200 гр.
1 крупная луковица – 200 гр.
250 мл. красного сухого вина
50 мл. оливкового масла
Сливочное масло – 50 гр.
Кинза свежая – 30 гр.
Паприка – 1 ч. ложка
Хмели-сунели – 1 ч. ложка
Сумах – 1 ч. ложка
Зерна граната для украшения.

Приготовление:

Желудки и сердечки очистить и нарезать мелко, печень - крупно.  Лук порезать полукольцами,

Обжарить желудки и сердечки на максимальном нагреве в смеси оливкового и сливочного масел 5 минут.

Добавить лук, перемешать, жарить 2 минуты.

Добавить печень, специи, перемешать, жарить 3 минуты.

Влить вино, выпарить максимально. Подавать, с зеленью и гранатом.
Tags: простые рецепты, птица, салаты и закуски
Subscribe

  • Сербия, июнь 2018. Дорога домой.

    Мое лицо, когда отпуск закончился. Время пролетело очень быстро и вот мы уже по дороге в Белград слушаем рассказы местного про низкие зарплаты в…

  • Сербия, июнь 2018. Отель Извор.

    В Аранджеловац находится е динственный пятизвездочный отель в Сербии - Hotel Izvor. На выходные сюда приезжают местные со всех уголков страны, а…

  • Сербия, июнь 2018. Аранджеловац (2).

    Продолжаю фото экскурсию по Аранджеловац. Прогуляемся по центральной улице. Она такая же контрастная, как и все в этом городе. Нам встречаются…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments