Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Куриные крылышки по-сычуаньски.



Ингредиенты:

Куриные крылышки – 500 гр.
Баклажан – 200 гр.
Перец сладкий – 150 гр.
Морковь – 100 гр.
Лук репчатый – 100 гр.
1 ч. ложка тертого имбиря
Щепотка сушеного чеснока
Соль, перец – по вкусу
Соус:
½ стакана куриного или овощного бульона
2 ст. ложки соевого соуса (легкого)
2 ст. ложки томатного соуса
2 ст. ложки рисового уксуса
2 ст. ложки оливкового масла (рафинированного)
1 ч. ложка соуса Табаско
1 ч. ложка сахара.

Приготовление:

Смешать соус. Лук и баклажан порезать мелко, морковь и перец – соломкой.

Обжарить крылышки со всех сторон партиями на максимальном нагреве до появления золотистой корочки (2-3 минуты), убрать.

В той же сковороде обжарить лук и морковь 2-3 минуты, помешивая.

Добавить баклажаны, жарить 2 минуты.

Добавить перец, перемешать, жарить 1 минуту.

Вернуть крылья, залить соусом, тушить 5-7 минут под крышкой на среднем нагреве.

Добавить имбирь, специи, перемешать, выключить нагрев, посыпать мелко порезанной петрушкой и кунжутом.
Tags: простые рецепты, птица
Subscribe

  • Картофель с чесноком и пармезаном

    Очень вкусный рецепт в копилочку любителям картошки. Ингредиенты: 4 крупных картофеля нарезать дольками 4 чайные ложки…

  • Сырники в духовке

    Простой и вкусный рецепт сырников, чтобы у плиты не стоять. Я ем с греческим йогуртом, фруктами, ягодами, семечками. Саня намазывает сверху…

  • Лето на столе

    Меняется ли ваш рацион летом? Мне, например, меньше хочется мяса, больше птицы и рыбы. Во всех блюдах присутствует больше овощей и фруктов. Делюсь…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 210
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments