joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Фаршированная груша под соусом Горгонзола.



Ингредиенты:

Хамон или прошутто – 25 гр.
Томаты вяленые – 15 гр.
Томаты черри – 60 гр.
Сыр Горгонзола (или любой другой с синей плесенью)– 50 гр.
Сливки 30% - 50 мл.
Виноград – 100 гр.
Руккола – 50 гр.
2 ст. ложки хереса
1ч. ложка тростникового сахара
1 крупная груша Конференция

Приготовление:

Разрезать грушу пополам и выскоблить сердцевину груши ложкой.

Разогреть в сотейнике херес до кипящего состояния, всыпать сахар, после растворения сахара выложить грушу разрезом вниз. На медленном нагреве варить 3-4 минуты, перевернуть, варить еще 3-4 минуты, выключить нагрев, оставить до подачи.
Черри и виноград порезать пополам, вяленый томат - узкими полосками. Взбить сыр со сливками до однородной массы.

Смешать грушу, черри, вяленые томаты, виноград, рукколу, соус.

Выложить на тарелку рукколу, сверху груши, внутрь груш – полученную смесь, хамон – рядом.
Tags: простые рецепты, салаты и закуски
Subscribe

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments