joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Мидии в сливочном соусе.

В то время, как никто уже больше не может смотреть на еду, буду спамить рецептами вкусняшек :))



Ингредиенты:

Мидии – 500 гр.
Лук шалот – 2 шт. (70 гр.)
2 средних зубчика чеснока
100 мл. белого сухого вина
Свежая петрушка – 10 гр.
Сельдерей черешковый – 50 гр.
Масло оливковое для жарки.

Приготовление:
Разогреть 2 ст. ложки оливкового масла в толстостенной кастрюле. Обжарить мелко порезанные лук, сельдерей и чеснок, постоянно помешивая, до размягчения.

Влить вино, довести до кипения.

Добавить мидии, закрыть крышкой, увеличить нагрев до максимума, через минуту встряхнуть кастрюлю.

Добавить сливки, перемешать, прогреть 1-2 минуты, снять с огня (не давать закипеть!), посыпать зеленью, подавать.
Tags: простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments